黒豆＠たま木亭さん
- 2010/01/22(金) 11:13:27
１ヶ月経ってしまう前に･･･
クリスマスパンの最後のレポです
今回はこちらのお店がメインでした。
たま木亭さんです。
夕方にお伺いしたのですが、相変わらずの人気っぷりでした。
黒豆シュトーレン
お友達へのクリスマスプレゼントに便乗して、自分の分も購入
初シュトーレンなのでドキドキ
ワクワク
開けた瞬間の香りが、たま木亭さんでした。
味もやっぱり、たま木亭さん。
シュトーレンにはパサっとした印象がありましたが
しっとりしていて所々カリっとしていて、黒豆の部分がもっちりねっとり。
今年はたくさんの種類のシュトーレンをいただいてみたいです
丹丹フランス
たま木亭さんへお伺いしたら、これは外せません。
たっぷり黒豆とヤミツキの甘さの練乳が、ハードなフランスパンに挟まっています。
生地に練乳が染みこんで、ふにゃ〜っとしていて食感も楽しめます。
プチサイズなのでパクっと完食。
おいしいパンをありがとうございます
ご無沙汰です
- 2010/01/11(月) 21:11:23
かなぁ〜り遅くなりましたが･･･
明けまして、おめでとうございます
今年もゆるぅ〜く更新していきますので、宜しくお願い致します
相当な遅レポですが･･･
クリスマスシーズンにお伺いしたLe Sucre-Coeurさんのサンドを
ご紹介します
クロックムッシュ・スペショー
甲殻類でとったソースをベシャメルソースにまぜこみ、プリプリのえびをはさみました。
一目惚れです
見た目からも伝わってくる、おいしさにノックアウトされました
チーズの羽根が食欲をそそります。
プリップリのえびと旨味が凝縮された濃厚ソース。
ソースがバケットに染み込んで･･･おいしくないはずがありません。
そしてやはりバケットの端っこのカリカリがおいしかったです。
こちらのパン、自分至上ベスト５？！に入るおいしさでした
ブリー・ド・モー
ブリーの王様、ブリー・ド・モーの美味しさをシンプルに味わってもらえるよう
ハチミツをくぐらせたクルミだけを合わせました。
このサンドをいただく為にお伺いしました
パンは週末仕様のパン・オ・セレアルです。
ハチミツの甘さと口に入れた瞬間にとろけるブリー・ド・モーがマッチしていました。
大振りのクルミとゴマの濃厚な香ばしさ。
シンプルですがとてもインパクトがあるサンドでした。
おいしいサンドをありがとうございます
素敵な出逢い
- 2009/12/29(火) 20:52:31
年末年始に向けて、どんどん寒くなっている気がします
体調を壊していませんか？
明日から少し旅に出ます
←家出じゃないですよ
クリスマスレポも残っていますが、旅レポもできたらなぁっと思っています。
今年は勇気を出してブログを始めてみて、本当によかったなぁっと思っています。
自分の好きなものに出逢う中で、素敵な方々に出逢うことができました。
本当に本当にありがとうございます。
来年も宜しくお願いいたします
↑ブログを始める前の写真。
ブレッド＆サーカスさんの焼きたての芋南瓜小豆を我慢できずパクっ。
おいしかったです(*'(OO)'*)
MerryChristmas★Sucreさん
- 2009/12/27(日) 18:16:08
お次に向かうは、もちろん！？Le Sucre-Coeur さんです
お店が見えてくると･･･何だかいつもと雰囲気が違います。
行列ができていました
すっごい人気です
赤い外観にクリスマスの飾りつけが、とっても似合っていました
パン・ノエル
クリスマス期間限定のパン。
リースを形どったパンの中には色とりどりのドライフルーツが散りばめられています。
フルーティーな香りがぷんぷん
レーズン、オレンジピール、レッドチェリーが入っていました。
しっとり＆もっちり歯ごたえのある生地で、生地本来の味も楽しめます。
ブリオッシュ・デ・ロワ
シュクレ史上、もっともベタな飾りのパン（笑）
クリスマス〜って感じのパン。見ただけで楽しい気分になりました
コテコテに甘いと思いきや、そうでもなかったです。
レッド＆グリーンチェリーの下にオレンジピールが。
中にレーズンが散りばめられていたので、こちらもフルーティーなパンでした
さっくり、しっとりした軽い食感でペロっと頂けました。
バール・ド・カカオ・イベルナル
カカオとシナモンを練り込んだ生地にフランボワーズのコンフィチュールを巻き込み
ました。
うえにはノワゼットのアクセントをまとわせています。
１／２サイズを買いました。
ほんのりビターなふんわりカカオ生地。シナモンの味はあまりしませんでした。
そこに大人の甘さのフランボワーズのコンフィチュールがマッチ。
フランボワーズのプチプチとノワゼットの香ばしさが、いいアクセントになっていました。
大人のパンです
シュクレさんのおかげで、素敵なクリスマスを過ごすことができました
ありがとうございます
Merry Christmasでした
クリスマスレポがあと２つほどありますが年内にアップできるか･･･
今更感たっぷりですが、お付き合い下さい
Merry Christmas☆ｈさん
- 2009/12/24(木) 18:56:17
どうしてもの用事があったので、またまた関西にお邪魔しました
渋滞にはまってしまったので、予定より１時間くらい遅く到着です
Four de hさん
今日はクリスマス限定パンが出ているとのこと
ボジョレーパンに引き続きラッキーです
ピザ・オ フリュイセック
オレンジの花美を使ったブリオッシュ生地に
ナッツとドライフルーツをたくさんあしらいました。
私の味覚が確かならば･･･ナッツはクルミ、アーモンド、ピスタチオ。
ドライフルーツはイチジク、プレーン、レーズン。他にレッドチェリー、オレンジピールがのっていました。
オレンジの味が強く、爽やかなあっさり系です
豪華なまでに色々のっているのですが、複雑さは一切なく完璧に調和していました。
真ん中はねっとり、周りはさっくり。
そこにナッツの歯ごたえも加わって、食感も楽しめました。
セーグル・ノエル・ドゥ・マロン
クリスマス用のセーグルマロン
原形を留めた本来の味を楽しめるマロンとカリッねとぉ〜りした甘いマロンの２種類がのっています。
贅沢なまでにマロンマロンしていました
生地の割合が少なく、どこを食べてもマロン
どちらかというとハードな噛みごたえです。
花美のベーグル
いちごとホワイトチョコのベーグル
花美ちゃんシリーズ。可愛らしいサイズです。
ちょっと見つめるだけで、目がチカチカしてしまいました
いちごの香りがプンプンです
シャキシャキいちごもいいアクセントになっていました。
甘酸っぱさの中で一際輝くホワイトチョコ…甘ぁ〜い
生地はいちごが凝縮されている感じで、ヒキが強くてモッチモチ。
セーグル・ノエル ドゥ・キャラメル
キャラメル、ミルクチョコ、アーモンド、ヘーゼルナッツのライ麦パン
こちらはお友達へのクリスマスプレゼントなので写真だけですが
ナッツがたくさんのっていて、とってもおいしそうです。
アッシュさんのおかげで素敵なクリスマスが過ごせます
ありがとうございます
Merry Christmas
プロフィール
Author:ぶぅ〜ぶぅ〜
とにかく美味しい物が大好き♡
最近はパンにハマリ中☆
パン屋さん巡りをしつつ体重の増加に悩んでいます・・・
しかし！食欲には勝てません！！！
文章を書くこと＆写真を撮ることは得意ではないですが、マイペースに更新していきたいと思います！
『一期一会』を大切にしています。
コメントいただけると喜びます♪
是非仲良くして下さい★
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